Как правильно расставить технику на кухне

На кухне процесс приготовления пищи становится более удобным, когда все необходимые предметы находятся под рукой: это позволяет избежать лишних перемещений и неудобств. Мы поделимся советами по разумному расположению мебели и кухонной техники, а также обсудим различные схемы расстановки, подходящие как для небольших, так и для больших кухонь.

Следующие рекомендации не являются строгими правилами, а представляют собой полезные советы. Их целесообразно учитывать уже на этапе проектирования квартирных коммуникаций. Если же элементы водоснабжения, электроснабжения и газового обслуживания уже установлены, тогда стоит подстраивать расстановку кухни под них — в таком случае некоторые рекомендации можно будет адаптировать к конкретной ситуации или вовсе не использовать.

Правило рабочего треугольника

Организация пространства на кухне подчиняется принципу рабочего треугольника, который подразумевает деление всей площади на три участках:

• зона хранения продуктов
• зона мойки посуды
• зона обработки ингредиентов и приготовления блюд

Всё, что относится к конкретной зоне, размещается на одной из вершин треугольника.

В области хранения находятся холодильник и шкафы для продуктов, в зоне готовки — плита, духовой шкаф и микроволновка, а в мойке — раковина и посудомоечная машина. Рекомендуется, чтобы общее расстояние между этими зонами не превышало 6 метров, чтобы исключить необходимость в долгих передвижениях.

Кухонная вытяжка наклонная Krona Venera 90 см черная (КА-00002603)

Столешница дуб вотан 3000х600х38 мм ДСП

Кухонный шкаф напольный 45х72х56 см белый 1 полка/1 ящик

Мойка для кухни Ukinox Nord 500х500х140 мм врезная круглая сталь (Nr D500 (0,4))

Духовой шкаф электрический встраиваемый Lex EDM 6075С 595 мм кремовый (CHAO000369)

Варианты расстановки

Существуют шесть основных вариантов расстановки кухни:

• линеарная
• двухрядная
• угловая (Г-образная)
• П-образная
• полуостровная
• островная

Выбор схемы расстановки в первую очередь зависит от размеров и формы помещения. Рассмотрим подробнее, какие преимущества предлагает каждая из них и для каких условий они наиболее подходят.

Линеарная

Эта конфигурация также известна как однорядная, так как все предметы мебели и техники располагаются в одну линию вдоль стены. Такая схема отлично подходит для узких пространств.

При линейной планировке варочная поверхность и холодильник ставятся по краям, а раковина — ближе к одному из краев в зависимости от расположения инженерных коммуникаций. Между раковиной и плитой оставляется пространство для разделочного стола. Рекомендуемое расстояние между раковиной и холодильником — 30–60 см, а между плитой и раковиной — 60–80 см.

Двухрядная

При этом варианте гарнитур и технику размещают в две параллельные линии по обеим стенам. Такая организация пространства подходит для проходных и довольно просторных помещений: необходимо оставить проход шириной не менее 120 см. Стандартная ширина кухонной мебели составляет 60 см. Умножив ее на 2 и добавив ширину прохода, мы получаем минимальные размеры кухни — 240 см. В более узком пространстве двухрядный вариант будет неудобен, так как открытие дверок противоположных шкафов станет затруднительным.

Обычно в двухрядной планировке раковина и плита находятся на одной стене, а холодильник и шкафы для посуды — на другой. Посудомоечная машина устанавливается рядом с мойкой.

Г-образная

Г-образная, или угловая, планировка идеально подходит для кухонь маленьких и средних размеров. В этом случае рабочая зона становится больше, так как используется также угол комнаты. При этом в центре остаётся достаточно места для стола.

Обычно при такой организации пространство планируется так: раковина и мойка находятся возле угла, где выходят коммуникации, а холодильник устанавливается с края, в то время как плита и духовка располагаются вдоль другой стены напротив. Если холодильник не удается расположить рядом с мойкой, его можно установить рядом с плитой, но между ними должен находиться шкаф шириной от 30 до 40 см.

П-образная

Дизайнеры интерьеров считают эту планировку самой функциональной. В данном случае холодильник, плита и мойка располагаются на комфортном расстоянии друг от друга, и создается оптимальное количество мест для хранения техники, посуды и продуктов.

П-образная планировка хорошо подходит для кухонь шириной от 240 см, но в компактных и узких помещениях она будет нецелесообразна, поэтому её не стоит использовать в помещениях площадью менее 8 м².

Полуостровная

Это разновидность П-образной планировки, где одна часть мебели не располагается вдоль стены, а стоит отдельно, разделяя пространство на две зоны. Чаще всего полуостровная конфигурация применяется в квартирах-студиях и в домах с просторной кухней для визуального разграничения зон приготовления пищи и отдыха. Полуостров обычно оформляют в виде барной стойки, которую можно использовать как обеденный стол, что позволяет сэкономить место.

Технику в данной конфигурации располагают аналогично Г-образной планировке: плита и холодильник — вдоль одной стены, а раковина и посудомоечная машина — рядом с углом.

Островная

Этот тип планировки подходит для просторных кухонь площадью больше 18 м². К любому из описанных выше вариантов добавляется маленький остров — отдельно стоящий кухонный стол с выдвижными ящиками или шкафчиками.

Остров помогает разделить пространство на функциональные зоны, его столешню можно использовать как дополнительную рабочую поверхность, а ящики служат массой места для хранения. Иногда на острове размещают варочную панель или делают из него барную стойку.

В «Петровиче» вы сможете создать кухню с модульной конфигурацией, которая максимально подходит под вашу планировку. Специалисты помогут разработать дизайн-проект совершенно бесплатно, а затем произведут установку кухонного гарнитура.

Куда ставить технику

Заранее продумайте размещение встроенной техники на кухне. Необходимо учитывать как уже имеющееся оборудование, так и то, которое вы планируете приобрести. Все элементы должны соответствовать принципу рабочего треугольника, и для каждого прибора следует предусмотреть подходящее место.

Холодильник

Холодильник можно расположить рядом с дверным проемом, оконным проемом или в конце прямой кухни. Обычно его устанавливают рядом с мойкой, если позволяет пространство. Прочные приборы можно разместить рядом, если они встроены в общий каркас гарнитура.

Плита или варочная панель

Рекомендуется оставлять между плитой и раковиной около 80 см. На столешнице по бокам от варочной панели следует предусмотреть свободное пространство около 30–40 см, чтобы было удобно ставить горячую посуду.

Расположение варочной панели на кухне. Источник: shutterstock.com

Духовой шкаф

Духовой шкаф может быть установлен под варочной панелью или интегрирован в кухонный гарнитур на уровне пояса. Первый вариант — классическое расположение, часто используемое как в случае газовых, так и электрических плит. Размещение на уровне пояса встречается реже, но такое расположение более удобно и безопасно: нет необходимости наклоняться, чтобы достать горячую посуду, и маленькие дети не могут случайно обжечься о горячую дверцу.

Самое удобное и безопасное место для духового шкафа — на уровне пояса. Источник: shutterstock.com

Духовой шкаф не устанавливают вплотную к угловой стене, чтобы избежать загрязнения жиром, и не размещают в самом углу, поскольку открывание его дверцы затрудняет доступ к шкафам и ящикам.

Микроволновка

Микроволновую печь можно разместить практически в любом месте. Наиболее удобно, когда до рабочего стола и холодильника минимальное расстояние. Для экономии пространства микроволновку можно подвесить на настенных кронштейнах над рабочей поверхностью или встроить в кухонный гарнитур.

Вытяжка

Вытяжку устанавливают над варочной панелью, чтобы отводить в вентиляционный канал запахи и пар. Рекомендуемая высота установки составляет 51 см от поверхности электрической плиты и 65 см — от газовой. Некоторые производители могут указывать другие параметры — проверяйте это в руководстве к вытяжке.

Посудомоечная машина

Посудомоечная машина должна находиться рядом с раковиной, а рядом с ней лучше всего разместить шкаф для хранения посуды и столовых приборов. Такая конфигурация позволяет сократить расстояние для подведения коммуникаций и удобно организовать место для раскладывания помытой посуды.

Стиральная машина

Чтобы сэкономить пространство в небольшом санузле, стиральную машину часто устанавливают на кухне. В этом случае её можно разместить в любом удобном месте, без оглядки на принцип рабочего треугольника. Главное — найти место, где можно подвести коммуникации и обеспечить свободный доступ к дверце машины.

Пример расположения техники на кухне

Как расставить технику на маленькой кухне

На маленькой кухне может казаться, что всё находится под рукой, но даже здесь необходимо соблюдать правило рабочего треугольника. В противном случае расположение техники может стать неудобным, и в процессе готовки придется делать много лишних движений.

• Рекомендуется использовать однорядную или Г-образную схему расстановки.
• Не забывайте о пространстве возле окна — там можно установить мойку или организовать дополнительную столешницу.
• Покупайте технику, которая объединяет функции нескольких приборов, такую как духовой шкаф с микроволновой функцией.
• Расширяйте возможности своей кухни, используя узкие модели посудомоечных машин и плит.
• Создайте дополнительные полки для мелкой бытовой техники, чтобы избежать их захламления столешницы или шкафов.

Частые ошибки расположения техники на кухне

Старайтесь избегать распространенных ошибок, которые могут снизить удобство кухни:

• Отсутствие места для мелкой техники. Если заранее не решить, где будет находиться чайник и куда убирать блендер, они могут оказаться на столешнице между плитой и мойкой, создавая неудобства.
• Слишком большая длина рабочего треугольника. Если зоны хранения, мойки и готовки будут слишком далеко друг от друга, работа на кухне станет утомительной.
• Рабочий треугольник слишком мал. Если установить мойку, холодильник и плиту в непосредственной близости друг от друга, то не останется пространства для удобной работы. В подобном случае вам придется готовить на отдельном столе и постоянно перемещаться между ним и кухонными приборами.

Резюме



При организации кухонного пространства важно придерживаться концепции рабочего треугольника — это сделает процесс приготовления пищи более комфортным. Разместите зоны для хранения продуктов, кулинарии и мойки в углах треугольника, стараясь, чтобы расстояние между ними не превышало двух или трех шагов.

Подбирайте схему размещения оборудования, основываясь на размерах и конфигурации вашей кухни. Линейное расположение больше подойдет для небольших пространств, тогда как для больших помещений лучше выбрать островной вариант, а двухрядная планировка идеально подходит для длинных или узких кухонь.

Видео:

Как правильно встроить бытовую технику на кухне?