Какой свет нужен на кухне

Кухня служит местом для приготовления пищи, приема пищи и отдыха, а порой и для работы, поэтому важно правильно подойти к выбору освещения. Давайте разберемся, как организовать освещение в этом сложном пространстве вместе с профессионалами: архитектором Федором Козловым и дизайнером Юлией Рытиковой.

Определите, какие конкретно зоны планируются на кухне:

• зона приготовления пищи — включает кухонный гарнитур с рабочей поверхностью, плиту (с духовкой или варочной панелью), холодильник
• обеденная зона — обеденный стол или барная стойка
• зона для отдыха — место с креслом или диваном

Часто разные зоны удачно комбинируются, например, объединяя зону приготовления пищи и обеденную.

Идеи освещения для кухни зависят как от общего дизайна интерьера, так и от планируемых сценариев освещения. В любом случае важно создавать многоуровневое освещение, включающее разные «этажи»: потолок, карнизы кухонного гарнитура, подвесные светильники, а также подсветку столешницы и фартука, и нижнее освещение.

Что представляют собой сценарии освещения и как их реализовать у себя дома:

Минимально необходимое освещение для кухни:

• основной верхний свет
• подсветка кухонной столешницы
• подсветка плиты
• освещение обеденной зоны

Помимо обязательного освещения, на кухне рекомендовано добавить:

• верхний свет над кухонным гарнитуром
• нижний свет вдоль гарнитура
• подсветку в кухонных шкафах
• декоративную подсветку, если на кухне присутствуют интересные элементы дизайна
• освещение в зоне отдыха

Юлия Рытикова

Правильное размещение светильников способно изменить атмосферу в помещении. В интерьере желательно применять различные сценарии освещения, которые помогут создать рабочую среду в течение дня и расслабляющую атмосферу вечером. Особенно это актуально для кухни.

Основной верхний свет на кухне

Для основного верхнего освещения на кухне дизайнеры рекомендуют использовать встраиваемые (точечные) светильники или светодиодные ленты, интегрированные в потолок, а также трековые системы с точечными светильниками на штангах (рейлингах).

Если потолки высокие, можно сочетать разные системы верхнего освещения в одном пространстве: здесь и спотовые светильники, и трековые системы, и подвесные лампы над обеденной зоной. Продемонстрировано в проекте Федора Козлова.

Подсветка кухонной столешницы

У дизайнеров есть три главных совета по подсветке кухонной столешницы:

• Создайте локальное и направленное освещение: сосредоточьтесь на самой столешнице, разместив лампы непосредственно над зоной приготовления пищи.
• Используйте яркие лампы — это упростит чтение рецептов или этикеток на продуктах, без необходимости включать общий верхний свет.
• Покупая лампы, выбирайте с температурой цвета около 4 000 K — это оптимальный нейтральный белый свет. Слишком теплое или холодное освещение может исказить внешний вид продуктов.

Простым и недорогим способом подсветки столешницы является светодиодная лента. Ее можно установить на подвесном шкафу или над фартуком. Важно сделать это на этапе отделки, чтобы понимать, где расположить трансформатор и выключатель для подсветки.

Кроме того, есть возможность использовать точечные светильники, которые встраиваются в нижнюю панель подвесных шкафов во время сборки кухонного гарнитура. Этот традиционный вариант особенно хорошо смотрится с классическим интерьером кухни. Однако учтите, что такие светильники могут занимать пространство внутри шкафов.

Современное и эффектное решение — линейные светильники, которые легко устанавливаются: их достаточно прикрепить к нижней части подвесных шкафов винтами.

Подсветка плиты

Для освещения плиты рекомендуется выбирать вытяжку, оснащенную лампами. В случае, если рабочая зона достаточно освещена, можно обойтись вытяжкой без подсветки — освещения у плиты будет достаточно.

Освещение обеденной зоны

Обеденная зона требует отдельного освещения. Это придаст выделенность обеденному столу и создаст уютную атмосферу в вечернее время.

Чаще всего обеденную зону освещают подвесными лампами — одной большой, например люстрой, или несколькими меньшими. Их свет должен быть направленным, сосредотачиваясь именно на столе.

Яркость освещения в обеденной зоне должна быть ниже, чем в зоне приготовления пищи, чтобы создавать комфорт для принятия пищи. Можно установить диммер для разных сценариев: для семейного обеда или романтического ужина.

Для обеденной зоны выбирайте нейтральную или слегка теплую температуру освещения — 3 000–4 000 K, так как холодный свет может искажать вид продуктов, делая их менее привлекательными.

Юлия Рытикова

Направленное освещение в обеденной зоне не только создает приятную, расслабляющую атмосферу, но и помогает с точки зрения распределения света и восприятия. Если использовать исключительно общее верхнее освещение, сидящий за столом человек может затенять тарелку, что создает дискомфорт при приеме пищи, ведь важно хорошо видеть еду. Направленный свет способствует большему удовольствию от еды и сервировки.

Как организовать освещение барной стойки

Освещение над барной стойкой должно быть приглушенным, напоминая атмосферу баров и кафе.

Количество светильников над стойкой зависит от ее длины. Рекомендуемое расстояние между подвесными светильниками составляет 40–45 см. Обычно используют нечетное количество светильников — 3 или 5.

Дизайн, идеи и материалы для барной стойки:

Простым способом установки светильников над барной стойкой является расположение их в ряд, прикрепив к потолку, или установка нескольких бра на стену. Сложные световые конструкции обычно можно встретить на кухнях в стилях лофт или минимализм.

Верхний свет над кухонным гарнитуром

Локальное освещение, направленное на столешницу, само по себе не освещает пол, что может привести к неприятностям при передвижении. Поэтому необходима дополнительная верхняя подсветка, чтобы полностью освещать всю зону приготовления пищи. Для этого можно оснастить кухонный гарнитур верхним светом.

Для верхнего освещения обычно выбирают встраиваемые светильники, такие как круглые галогеновые лампы. Если у верхних шкафов есть карнизы, лампы монтируются в них. Если карниза нет, можно врезать светильники в потолок или установить споты вдоль линии верхних шкафов.

При низком потолке (2,5 м или ниже) стоит провести подсветку вдоль гарнитура, что позволит установить во кухне высокие верхние шкафы и разместить их вплотную к потолку.

Если потолки высокие, можно установить светодиодную ленту на «крыше» верхних шкафов и направить свет вверх, что заполнит пространство между кухонным гарнитуром и потолком и визуально увеличит высоту потолка.

Для верхнего освещения лучше использовать свет с температурой чуть выше, чем для столешницы — около 3 000 K. Оптимально, чтобы температура света совпадала с освещением в других зонах кухни и смежных пространствах, поскольку человеческий глаз плохо воспринимает резкие переходы температур.

Монтаж потолочного освещения осуществляется на этапе установки самого потолка.

Если вы хотите установить источники света в кухонном гарнитуре, на этапе черновой отделки нужно вывести электропровод на стену, где будут расположены шкафы. При монтаже мебели к нему подключаются все необходимые осветительные приборы.

Нижний свет вдоль кухонного гарнитура

Нижнее освещение кухонного гарнитура может служить альтернативой верхнему или сочетаться с ним. Это необязательный элемент, но с функциональной точки зрения он может быть полезен, особенно если существует верхняя подсветка зоны приготовления пищи, однако это также эффектное дизайнерское решение: свет в полу или в цоколе формирует привлекательную рамку для гарнитура. Нижнее освещение позволяет создавать различные сценарии освещения кухни: вечерний, праздничный или романтический.

Нижний свет вдоль кухонного гарнитура можно организовать двумя способами:

Первый вариант — врезать точечные светильники прямо в пол или создать светодиодную линию, которую завертите в пластиковый короб для защиты. Если устанавливаете светильники в пол, позаботьтесь о хорошей влагоизоляции: кухня — это влажная зона, и защита от воды должна быть особенно надежной.

Второй вариант — разместить подсветку в цоколе кухонного гарнитура по всей его длине. Для этого можно встроить светодиодную ленту в цоколь так, чтобы она освещала пол. Также можно сделать цоколь из прозрачного материала, за которым установить светодиодную ленту — тогда цоколь станет «лайтбоксом».

Подсветка в кухонных шкафах

Свет внутри тумб и подвесных шкафов выполняет две функции:

• Практическая — облегчает поиск необходимых предметов и продуктов при выключенном верхнем освещении.
• Декоративная — добавляет привлекательности шкафам со стеклянными фасадами. Особенно эффектно это смотрится, если посуда в этих шкафах тоже стеклянная. Подсветка включается для создания атмосферы, даже когда на кухне не происходит готовка.

Подсветка в шкафах может применяться в виде точечных светильников. В таком случае светильники монтируются в верхнюю панель или приклеиваются к ней. Однако в современных кухнях все чаще используют светодиодную ленту, размещая ее сверху, снизу или по всему периметру шкафчиков, достигая яркого светового эффекта.

Как подключать светодиодные ленты:

Свет в зоне отдыха

Если кухня большая и в ней предусмотрена зона для отдыха, требуется особое освещение. Оно будет зависеть от функции и размера этой зоны. Если это кресло или диван для чтения, свет должен быть более ярким и комфортным. Если зона предназначена для отдыха с телевизором или камином — подойдёт мягкий теплый свет.

Резюме

Кухонное освещение должно включать в себя несколько ключевых элементов: основной свет, подсветку рабочей поверхности и освещение обеденной зоны. Основные принципы тут достаточно просты: основной свет необходимо сделать интенсивным и равномерно распределенным по потолку, чтобы комната была хорошо освещена. Подсветка рабочей поверхности должна быть с температурой, близкой к естественному свету, чтобы вы могли легко замечать детали во время приготовления пищи. Для освещения обеденного стола лучше всего использовать направленные источники света, такие как подвесные светильники или люстры.

Кроме того, в кухне можно реализовать различные сценарии освещения — это достигается установкой как верхней, так и нижней подсветки в зоне приготовления. То есть можно осветить как верхнюю, так и нижнюю части кухонного гарнитура. Если у вас есть барная стойка, уютная зона отдыха или интересные дизайнерские акценты, не забудьте выделить их при помощи дополнительного освещения.

Кухня — это пространство, где недостатка в свете быть не должно. Спроектируйте освещение с многослойным подходом и установите отдельные выключатели для каждой зоны, чтобы иметь возможность варьировать освещение в зависимости от ситуации: будь то время для готовки, обед или вечерние посиделки с друзьями.

Поделитесь в комментариях, как организовано освещение на вашей кухне?

Подписывайтесь на наш Telegram

Все статьи всегда под рукой

Узнайте больше:

• Текущие тренды в освещении
• 5 идей для использования остатков гипсокартона
• Причины мигания света в доме

Большинство светодиодных лент работают от 12 Вольт, поэтому для подключения к сети 220 В потребуется трансформатор — устройство, которое понижает напряжение до необходимого уровня.

Прибор, который позволяет регулировать яркость света.

Видео:

Лавандовая гармония: уют и функциональность в одном проекте